Rezept von den Antillen

Zutaten:

    2           Bananen, vollreif

   0,5      Ltr. Sahne

    30    Gramm  Ahornsirup

    20    Gramm  Fruchtzucker

                 Vanillemark

     4 Scheiben  Ananas, frisch oder aus                      der Dose

    20       ml  Weißer Rum

    20    Gramm  Traubenzucker

                 Schokolade, gerieben, zum                    Bestreuen

Quelle:

Bio-Süßigkeiten zum Selbermachen,

Chris Stadtländer,

Heyne Verlag

Zubereitung:

Die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken oder im Mixer pürieren.

Die mit Ahornsirup und Fruchtzucker gemischte Sahne steif schlagen. Mit Vanillemark abschmecken. Mit dem Bananenbrei vermischen.

Die 4 Scheiben Ananas in Schälchen geben, mit dem weißen Rum und Traubenzucker durchziehen lassen. Danach auf jede Ananasscheibe eine

Portion Bananencreme setzen. Geriebene Schokolade darüberstreuen.

2 Stunden im Gefrierschrank gefrieren lassen.