Birnenkonfitüre mit Zimt

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.02

    Titel: Birnenkonfitüre mit Zimt

Kategorien: Einmachen, Früchte

    Menge: 4-6 Gläser

     1        kg  Birnen

     2            Zitronen, den Saft

   500     Gramm  Gelierzucker, 1:2

     3            Zimtstangen

     1            Vanilleschote, das Mark

   100        ml  Weißwein

   100        ml  Birnensaft

1. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, mit

allen übrigen Zutaten mischen und zum Kochen bringen. Anschließend

weitere 2 Minuten kochen lassen, dabei öfter umrühren.

2. Die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und

5 Minuten auf den Deckel stellen. Danach im Kühlschrank auskühlen

lassen.

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